MOZZARELLA
DESCRIZIONE: Mozzarella di solo latte di Bufala disponibile in 4 formati .
CONFEZIONE: Grammi 50 - 125 - 250 - 500
INGREDIENTI: Latte di Bufala (di nostra produzione), caglio e sale
DATA DI PRODUZIONE: Giornaliera
DATA DI SCADENZA: Da consumarsi entro 8 giorni dalla produzione
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 gr.: 245,5 Kcal - proteine 16,4 gr. - carboidrati 0,4 gr. - grassi 20 gr. - fosforo 320 gr. (45 x 100 RDA giornaliero) - calcio 245 gr. - (35 x 100 RDA giornaliero).
RICOTTA
DESCRIZIONE: Ricotta di solo latte di Bufala. Disponibile in 4 formati
CONFEZIONE: Grammi 50 - 350 - Kg. 1 - 2
INGREDIENTI: Latte di Bufala (di nostra produzione), caglio e sale
DATA DI PRODUZIONE: Giornaliera
DATA DI SCADENZA: Da consumarsi entro 7 giorni dalla produzione
PRIMO SALE
DESCRIZIONE: Formaggio a pasta morbida di solo latte di Bufala disponibile in tre formati.
CONFEZIONE: Grammi 70 - 250 - 500
INGREDIENTI: Latte di Bufala (di nostra produzione), caglio, sale.
DATA DI PRODUZIONE: Giornaliera.
DATA DI SCADENZA: Da consumarsi entro 5 giorni dalla produzione.
SCAMORZA FRESCA
DESCRIZIONE: Scamorza di solo latte di Bufala disponibile in 3 formati.
CONFEZIONE: Grammi 50, 100, 200.
INGREDIENTI: Latte di Bufala, caglio, sale.
DATA DI PRODUZIONE: Stagionatura di 2 giorni
TRECCIA
DESCRIZIONE: Mozzarella a treccia di solo latte di Bufala.
CONFEZIONE: Grammatura variabile (anche su richiesta).
INGREDIENTI: Latte di Bufala (di nostra produzione), caglio e sale
DATA DI PRODUZIONE: Giornaliera
DATA DI SCADENZA: Da consumarsi entro 8 giorni dalla produzione
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 gr.: 245,5 Kcal - proteine 16,4 gr. - carboidrati 0,4 gr. - grassi 20 gr. - fosforo 320 gr. (45 x 100 RDA giornaliero) - calcio 245 gr. - (35 x 100 RDA giornaliero).
CACIOTTA PEPERONCINO E OLIVE
DESCRIZIONE: Caciotta a pasta morbida di solo latte di Bufala con peperoncino e olive al suo interno.
CONFEZIONE: Forma intera da 1,2 Kg. circa, o a Taglio con peso desiderato.
INGREDIENTI: Latte di Bufala (di nostra produzione), caglio, sale, peperoncino, olive nere.
DATA DI PRODUZIONE: Stagionatura di 5 giorni.
DATA DI SCADENZA: Da consumarsi entro 40 giorni dalla sua produzione.
SCAMORZINE AFFUMICATE
DESCRIZIONE: Scamorzina Affumicata di solo latte di Bufala disponibile in 3 formati.
CONFEZIONE: Grammi 50, 100, 200.
INGREDIENTI: Latte di Bufala (di nostra produzione), caglio, sale.
DATA DI PRODUZIONE: Stagionatura di 2 giorni
DATA DI SCADENZA: Da consumarsi entro 20 giorni dalla sua produzione.
CACIOTTA AL PEPE NERO
DESCRIZIONE: Caciotta a pasta morbida di solo latte di Bufala con pepe nero in grani al suo interno.
CONFEZIONE: Forma intera da 1,2 Kg. circa, o a Taglio con peso desiderato.
INGREDIENTI: Latte di Bufala (di nostra produzione), caglio, sale, pepe nero in grani.
DATA DI PRODUZIONE: Stagionatura di 5 giorni.
DATA DI SCADENZA: Da consumarsi entro 40 giorni dalla sua produzione.
CACIOTTINA ALLE NOCI
DESCRIZIONE: Caciotta a pasta morbida di solo latte di Bufala con pepe pepe nero in grani al suo interno.
CONFEZIONE: Forma intera da 1,2 Kg. circa, o a Taglio con peso desiderato.
INGREDIENTI: Latte di Bufala (di nostra produzione), caglio, sale, noci sgusciate.
DATA DI PRODUZIONE: Stagionatura di 5 giorni.
DATA DI SCADENZA: Da consumarsi entro 40 giorni dalla sua produzione.
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